Безглютеновая диета. Избегаем главных ошибок.

Памятка:

1. Исключить любые продукты, содержащие пшеницу, ячмень, рожь, камут, спельту, муку из этих злаков и их крахмалы. Возможна реакция на овес - содержит авенин, который схожий с глютеном, особенно важно для аллергиков.

2. Употреблять свежие и малопереработанные продукты.

3. Внимательно изучать состав продуктов, избегать весовых продуктов без этикеток.

4. Не использовать для приготовления безглютеновых блюд ту же посуду и столовые принадлежности, что и для всей остальной пищи.

5. Не употреблять любые продукты с модифицированными крахмалами E-1404, E-1410, E-1412, E-1413, E-1414, E-1420, E-1422, E1440, E-1442, E-1450, красителем E 160b.

С особой осторожностью применять\употреблять\использовать в приготовлении пищи (почти всегда могут содержать глютен, обязательно проверять!):

- сгущенное молоко;
- жевательная резинка;
- шоколад;
- дрожжи;
- разрыхлитель теста;
- напитки (алкогольные и безалкогольные);
- молочная продукция (сыры, сметана, йогурты, молоко, мороженое);
- Предметы ежедневной гигиены и косметики;
- Лекарственные средства.

Видео Безглютеновая диета. Избегаем главных ошибок. канала Безглютеновая жизнь