Молочный рис - проще не придумаешь! Milchreis

Молочный рис! Milchreis! Рисовая каша:))

Конечно, это она самая и есть. Только очень кремовая, сладкая и куда более интересная интересная за счет добавления специй.

Стоит поиграть с добавками: сделать с добавлением кокосового молока и кокосовой стружки, сливками, с ягодами, орехами, кленовым сиропом..
Если любите пряности, добавьте кардамон, положите бутон гвоздики или немного аниса.
Не забудьте про цедру; тут подойдет и лайм, и апельсин, и лимон.
100 г риса (еще лучше круглого - будет очень кремовая консистенция)
500 мл молока + 100мл
1 ч л ванильного сахара
дополнительно сахар по вкусу*
1/2 ч л мускатного ореха
1 палочка корицы
молотая корица для подачи
соль

Налить молоко в ковш с толстым дном. Добавить щепотку соли и размешать. Всыпать рис.
Поставить на огонь, не спеша довести до кипения. Затем убавить огонь до минимума, положить специи. Прикрыть крышкой и готовить около 25 минут, периодически помешивая.
Затем снять с огня, подмешать немного холодного молока и сахар (обычный и ванильный).
Переложить в тарелку, по желанию дополнительно посыпать сахаром и корицей.

*ориентируйтесь по своему вкусу, но если делаете десерт, то сахара можно особо не жалеть:)
Приятного аппетита!

Видео Молочный рис - проще не придумаешь! Milchreis канала О вкусах... поспорим?