大厨教你红烧鲳鱼的正确做法，外酥里嫩，特别入味！做法还很简单！【美食厨房席艾猛】
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红烧鲳鱼技术总结：杀鲳鱼时，一定要把鲳鱼腹部的黑膜去掉;煎制鲳鱼时一定要把两面煎到金黄色;烧鱼时一定要注意火候，切记不要中途加水。
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