Investigación Distribución de Alimentos en Colombia, Modelo Tradicional

El sistema alimentario del país está conformado por tres modelos de distribución de alimentos con diferentes prácticas de producción, comercialización y consumo.
El modelo tradicional es abastecido generalmente por pequeños productores, de estratos bajos, origen rural y con una economía familiar de subsistencia; la distribución es efectuada principalmente en plazas de mercado construidas hace más de 50 años; sus consumidores, en muchos casos institucionales, buscan cercanía con el centro de distribución y precios asequibles.

Видео Investigación Distribución de Alimentos en Colombia, Modelo Tradicional канала Universidad de Antioquia