Shokoladli TREND CAKE. PLOMBIR KREM bilan🍦

Assalomu alaykum!
Telegram kanalimizga a’zo bo’lish uchun bu yerga bosing 👉 https://t.me/PazandaDilafruz

Instagram sahifamiz bu yerda👉 @pazanda.uz_dilafruz

Shokoladli TREND Torti.

Korji uchun:
3-4 osh q asal
3 ta tuhum
Yarim st shakar
150 gr margarin
1 ch q soda
1/4 st kakao
2 ta katta stakanda un (450-500 gr)
Vanilin

Tog’orachaga asal, tuhum, shakar, margarin, vanilin solib tog’orani suv hammomiga qo’yamiz. Masalliqlari yaxshi erib, issiq bolganida 1 ch q sodani solamiz. Yaxshilab aralashtirib kakaoni ham solamiz. 5-6 daqiqa bug’ ustida aralashtirib turib, gazni o’chiramiz.
Endi 2 ta katta st unni oz-ozdan suyuq massaga solib quyuq, qo’lga yopishadigan, judayam yumshoq hamir qilamiz. Hamirni stretch selofanga to’kib, 2 qavat o’raymiz. So’ng 8-10 soatga holodilnikka qo’yamiz.

Plombir krem uchun zavarnoy krem:
Yarim st shakar
3 osh q jo’xori krahmali
3 ta tuhum sarig’i
500 ml sut
50 gr saryog’
Vanilin

Tog’orachada quruq mahsulotlarni (shakar, krahmal, vanilin) solib aralashtirib olamiz, keyin tuhum sarig’i, ozroq sut quyib atala tayyorlab olamiz. Yaxshilab aralashtiring, qumoqlari qolmasin! Qolgan sutni qozonchaga quyib gazda isitamiz, qaynashga kelganida krahmalli atalani solib kavlab turamiz. Saryog’ni Ham qo’shib,qaynashga kelgunicha qaynatamiz, qaynatmaymiz! Kremimiz qaynashga kelganida gazdan olamiz. Qaynab ketmasin, bo’lmasa tuhum hidi va ta’mi kelib qoladi. Krem ustiga stretch selofan o’rab avval honada biroz sovutamiz, keyin holodilnikka qoyib yaxshilab sovutamiz.

2) Krem uchun:
500 ml qaymoq (slivka)
Yarim st shakar upasi —mikserda yaxshilab ko’pirtiramiz, qattiq krem bo’lganida zavarnoy kremdan ozginadan solib lapatkada yoki qoshiqda aralashtiramiz. Krem tayyor.

Hamirni 8-10 soatdan Keyin holodilnikdan olib 2 ga bo’lamiz, pergament qog’oz ustida un sepib yoyamiz, hamir juda yopishqoq, yumshoq boladi. Qog’ozdan andoza chiqarib hamirdan kerakli shakl chiqaramiz. Listga qo’yib Duhovkada 180 gr/365 f da 10-15 minutdan pishirib olamiz. Hamir singib ketmasin, qattiq bo’lib qoladi.
Tayyor korjlarga krem quyib xoxlagancha bezatamiz, Yoqimli ishtaha!

Видео Shokoladli TREND CAKE. PLOMBIR KREM bilan🍦 канала PAZANDA. UZ