Doña Tina, la primer ganadora del concurso del Chile en Nogada en Puebla

Faustina Guerrero Blanca de 68 años recuerda que en agosto de 2001, el Ayuntamiento realizó la primera competencia en honor al platillo emblema
de la gastronomía poblana.

El evento en el que participaron cocineras de Calpan, Cholula y San Nicolás de los Ranchos fue todo un éxito y doña Tina ganó el primer lugar.

Desde entonces, se ha convertido en todo una tradición viajar desde la capital poblana a la pequeña comunidad ubicada a 50 minutos de distancia.

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