СУПЕР КРЕМ для ВЫРАВНИВАНИЯ торта / КРЕМ ГАНАШ на белом шоколаде / Рецепт крема /Olya konditer

СУПЕР КРЕМ для выравнивания торта / КРЕМ ГАНАШ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ / рЕЦЕПТ КРЕМА /

Этот крем готовится быстро и просто, справится любой! Крем ганаш легко наносится на торт, на него можно положить вафельную или сахарную картинку, также ганаш отлично подходит под покрытие тортов мастикой. Торты покрытые кремом ганаш можно украшать любыми кремовыми цветами.

ПОДДЕРЖИТЕ ЭТО ВИДЕО ! СТАВЬТЕ ПАЛЕЦ ВВЕРХ!дЛЯ МЕНЯ ЭТО САМАЯ БОЛЬШАЯ НАГРАДА ЗА МОЙ ТРУД!

ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ ЗДЕСЬ:

https://www.youtube.com/channel/UCZdycNjETi-G3X0gacc2DTw

ВСЕ МОИ ВИДЕО ЗДЕСЬ:
https://www.youtube.com/channel/UCZdycNjETi-G3X0gacc2DTw/videos

МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
https://www.youtube.com/channel/UCZdycNjETi-G3X0gacc2DTw/playlists

КРЕМ ГАНАШ РЕЦЕПТ:
- 120 грамм белого шоколада ( у меня глазурь)
- 100 мл жирных сливок 33% ( у меня кондитерские 26 %)
- 120-130 грамм мягкого сливочного масла
Этого количества крема достаточно для покрытия торта d - 19 см
высота - 11 см
Шоколад залить горячими сливками, размешать до однородности.
К маслу добавить сливочно шоколадную смесь, перемешать и дать стабилизироваться. Я отправила в холод. на 15 минут. После этого
крем ганаш взбить до плотной однородной массы. При необходимости окрасить. Во избежание пигментации крема, сначала рекомендую добавить белый красить, выбелить крем, а затем окрашивать в нужный вам цвет.

КРЕМ ЧИЗ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА:
https://youtu.be/VfAby6Zru-4

БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ КРЕМА ЧИЗ:
https://youtu.be/0jo2WC8z8a4

РЕЦЕПТ КРЕМА ДЛЯ ТОРТОВ:
https://youtu.be/j2S4BL4ryCM
https://youtu.be/lh0ZUaPWlFc
https://youtu.be/yCDsbQ0uQfw

СУПЕР УСТОЙЧИВЫЙ КРЕМ:
https://youtu.be/HLA1uAHywM0

РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWi6FycuiWkVppGDys8F3oxH7OkaK3aY

СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР! ЖЕЛАЮ ВСЕМ МИРА И ДОБРА!

Видео СУПЕР КРЕМ для ВЫРАВНИВАНИЯ торта / КРЕМ ГАНАШ на белом шоколаде / Рецепт крема /Olya konditer канала olya konditer