Басма по узбекски в казане

А знаете какое блюдо является символом узбекской кухни? Все хором сказали плов! Нет, не только. Есть еще одно и это узбекская Басма! Друзья о ней сейчас и поговорим.
Традиционная узбекская басма готовиться в казане над костром. Но в домашних условиях получается ничуть не хуже. Сочетание традиционного аромата и набора специй подарит хозяйкам настоящий шедевр, который по достоинству оценит любой мужчина.

Она считается традиционным блюдом национальной кухни Узбекистана. И готовиться очень просто. Для этого понадобиться казан (или круглая утятница) и главный ингредиент – баранина (или другое мясо по усмотрению, можно использовать даже жирную курицу).

Ингредиенты:
- баранина - 500 гр.
- говядина - 1 кг.
- Лук - 2 шт.
- лук порей - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Картошка - 5-6 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Чили - 1-2 стручка
- Помидоры - 2 шт.
- Капуста - полкачана
- Зелень
Специи для басмы:
- Кориандр, зира, паприка, соль.

мой Instagram:
https://www.instagram.com/blondinka_s_kazanom/

#Казан #Казанкебаб #Тандыр #Амфора #Блондинка #Басма #Басмавказане #басмапоузбекски #Ташкент #едаУзбекистана #Природа #Blondinka_s_kazanom

Видео Басма по узбекски в казане канала Блондинка с казаном