Элена Набель. О Тоскане без тоски. Итальянские истории с привкусом счастья и базилика

Культурно-гастрономический путеводитель по Тоскане позволит провести в прекрасной Италии целый год. И даже виза не нужна.

«Италия весной — это не та Италия, что зимой, совершенно другие настроения бродят по ее городам осенью, по ее просторам — летом», — говорит Элена Набель и приглашает в путешествие по итальянским сезонам.

Элена Набель — выпускница археологического отделения Сиенского университета и гид, которая уже более 20 лет помогает открывать туристам очарование Апеннин.

Ее книга «О Тоскане без тоски» — это готовые сценарии прогулок по тосканским городам и весям, которые можно использовать по прямому назначению, когда отправитесь в путешествие. А можно — прямо сейчас погрузиться в атмосферу безмятежности, как на знаменитых открытках с холмами и кипарисами. В книге вас ждут интереснейшие факты из глубин истории, актуальные списки «что посмотреть», личные заметки из путешествий Элены и даже карты, нарисованные от руки.

Путешествие начинается с «Весны». В компании вашего гида побываете в Сан-Джиминьяно, который называют средневековым Манхэттеном. Переведете дух после долгой зимы на термальных источниках святого Филиппа. Увидите, как отмечают Пасху в цветущей Флоренции, и попробуете праздничный пан ди рамерино — розмариновый хлеб.

Перевернув первую страницу главы «Лето», окажетесь в портовом Ливорно. Поедете на пикник в залив Баратти, где закат тонет прямо в море. Исследуете острова тосканского архипелага — Горгону и Монте-Кристо, куда не попасть просто так. По следам Наполеона поплывете на остров Эльба и попробуете тальятелле по-адмиральски. А потом шумно и весело отпразднуете Феррагосто — каникулы, которые наступают в августе для всей страны.

«Осень» встретите на туманных холмах Кьянти и непременно узнаете больше о местных винах. Побываете в Ареццо, где снимался оскароносный фильм «Жизнь прекрасна» Роберто Бениньи, и отведаете теплого каштанового пирога с молодым вином Новелло.

Когда наступит «Зима», придет время ехать в туфовый город Питильяно, который называют «Маленьким Иерусалимом», и в аббатство Сан-Гальгано, в конце ХХ века заброшенное, а ныне гостеприимно принимающее путников. Отметите Богоявление, увидите праздничные карнавалы, попробуете мантуанскую сбризолону — пирог с хурмой, которую называют божественным огнем.

И, конечно, во время всего путешествие будете готовить сами по рецептам итальянских поваров: тосканские кростини, фасоль по-птичьи, пасту со сливочным соусом, рубец по-флорентийски, «бабушкин пирог», паннакотту.

Ну а там — весна в Италии начинается в феврале, и это значит, что впереди новое путешествие и новые радости жизни!

Видео Элена Набель. О Тоскане без тоски. Итальянские истории с привкусом счастья и базилика канала Книги Эксмо. Издательская группа