Házisajt készítése - Panir - India vegetáriánus ételek

Köszönöm, hogy itt vagy :)
Ebben a videóban a házisajt készítését szeretném megmutatni neked.

Csak néhány apró részlet van benne, amire oda kell figyelni, hogy tökéletes legyen.

Az egyik, hogy ne égjen le a tej. Erre a célra egy vastag talpú edény a legmegfelelőbb. Kb fél óra, míg 4 liter tej felforr, de ez a gázrózsa méretétől nagymértékben függ.

A másik, hogy ne fusson ki a tej, mert akkor takarítani kell a gáztűzhelyet, amit ugye egyáltalán nem szeretünk.

A harmadik, hogy a textília, amibe felfogjuk a sajtot (vagy túrót), tiszta és a lehető legritkább szövésű legyen, hogy a savó minél könnyebben el tudjon távozni belőle.

A házisajt egy olyan alapvető élelmiszer, amit rengetegféleképpen fel lehet használni. Akár fel is lehet vágni kis kockákra, és ki lehet sütni forró olajban. Ezt a sült sajtot be lehet áztatni sós savóba, és különböző zöldséges főételekhez, pl sabjikhoz (szabdzsikhoz) lehet hozzákeverni.

Ha felkeltettem érdeklődésed, és épp vegetáriánus szakácsot keresel egy rendezvényre, akkor a legjobb helyen jársz.

Hívj bizalommal!
Érdekel az életrajzom? Vedd meg a könyvemet!

"Tudatos konyha" címmel megtalálod a snackfarm hivatalos oldalán:
https://snackfarm.hu/tudatos-konyha
Ha pedig valamilyen speciális indiai ropogtatni valót keresel, akkor rendelhetsz is az oldalon csevdát, ami India legnépszerűbb snack-je.

https://snackfarm.hu/termekeink/csevda

Видео Házisajt készítése - Panir - India vegetáriánus ételek канала Bűvös Konyha