مندي اللحم المعدل مع صلصة الدقوس طعم وشكل ينافس اشهر المطاعم لازم تجربوا

المندي اليمني ..

لحم غنم قطع ويفضل اللحم يكون هرفي ( ممكن سلق اللحم نص سلق ثم تطبيق الوصفة كما بالفيديو والاستفادة من ماء السلق بطبخ الرز )
3 كوب رز
5 ونص كوب ماء
زعفران
صبغ اللوزين برتقالي واصفر
البهارات الصحيحة …
نومي بصرة
فلفل اسود
كزبرة
قرنفل
هيل
كبابة
عود دارسين
بصل مقطع ناعم
بهارات مندي لحم ( اختياري )
ملح
فحم وزيت للتدخين

الدقوس ،،،،،
بصلة 🧅 مفرومة ناعم
فلفلة باردة مقطعة ناعم
سنين ثوم مهروس
ملعقة معجون طماطة
فلفل اسود
واختياري اضافة القليل من الكمون والكزبرة المطحونة
ملح
ماء

Видео مندي اللحم المعدل مع صلصة الدقوس طعم وشكل ينافس اشهر المطاعم لازم تجربوا канала من دجلة والفرات