Паста с беконом и сливочным соусом
Ингредиенты:
Паста — 200 г
Бекон — 100 г
Чеснок — 3 крупных зубчика
Сливки — 200 мл
Желток — 2 шт.
Пармезан — 50 г
Приготовление:
1. Поставьте воду для пасты, чтобы закипела. В это время нарежьте тонкими полосками бекон и измельчите чеснок.
2. В отдельной миске слегка взбейте сливки, яичные желтки и мелко натертый пармезан.
3. Поставьте на плиту сковороду, на сильный огонь, налейте 1 ст. л. оливкового или подсолнечного масла. Когда масло нагреется, кидайте чеснок. Помешивая, чтобы не пригорел, обжаривайте минуту, затем добавьте полоски бекона. Не переставая перемешивать все лопаткой, готовьте еще 1-2минуты.
4. Отваренную пасту откиньте на дуршлаг, чтобы слить воду, и затем выложите пасту к бекону и чесноку и влейте подготовленный соус.
5. Поставьте на средний огонь и прогрейте в течение 1-2 минут. Соус за счет наличия желтков и сыра при нагревании загустеет. Не стоит передерживать пасту на плите. Она вкуснее, когда сливочный соус будет еще немного растекаться в тарелке.
7. Подавайте сразу же, присыпав горсткой тертого пармезана.
Приятного аппетита!
Видео Паста с беконом и сливочным соусом канала Татьяна Сайгина
Паста — 200 г
Бекон — 100 г
Чеснок — 3 крупных зубчика
Сливки — 200 мл
Желток — 2 шт.
Пармезан — 50 г
Приготовление:
1. Поставьте воду для пасты, чтобы закипела. В это время нарежьте тонкими полосками бекон и измельчите чеснок.
2. В отдельной миске слегка взбейте сливки, яичные желтки и мелко натертый пармезан.
3. Поставьте на плиту сковороду, на сильный огонь, налейте 1 ст. л. оливкового или подсолнечного масла. Когда масло нагреется, кидайте чеснок. Помешивая, чтобы не пригорел, обжаривайте минуту, затем добавьте полоски бекона. Не переставая перемешивать все лопаткой, готовьте еще 1-2минуты.
4. Отваренную пасту откиньте на дуршлаг, чтобы слить воду, и затем выложите пасту к бекону и чесноку и влейте подготовленный соус.
5. Поставьте на средний огонь и прогрейте в течение 1-2 минут. Соус за счет наличия желтков и сыра при нагревании загустеет. Не стоит передерживать пасту на плите. Она вкуснее, когда сливочный соус будет еще немного растекаться в тарелке.
7. Подавайте сразу же, присыпав горсткой тертого пармезана.
Приятного аппетита!
Видео Паста с беконом и сливочным соусом канала Татьяна Сайгина
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Как они до этого додумались? Это лучшее блюдо итальянской кухни. Паста КарбонараКлассическая карбонара | Джейми ОливерКапеллини (Паста) с Беконом в Томатно-Чесночном Соусе | Вкусный Ужин за 10 минут! | Tanya ShpilkoПАСТА С КУРИЦЕЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ - Рецепты от ИвлеваReal Spaghetti Carbonara | Antonio CarluccioПаста КАРБОНАРА. Спагетти Карбонара со сливками и беконом. Готовим домаНу, оОчень вкусные - Спагетти "Карбонара"!Карбонара | Пасты 👌|ОФИГЕННЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СОУС к макарохам!Спагетти БОЛОНЬЕЗЕ ☆ Итальянская КУХНЯ ☆ Bolognese ricettaПАСТА С ГРИБАМИ в сливочном соусе. РЕЦЕПТ вкусных спагетти | PASTA WITH MUSHROOMSПравильная КАРБОНАРА - со сливками или без?Паста Карбонара с беконом, грибами и сливками — видео рецептЮлия Высоцкая - Лучший рецепт пасты алла карбонараПАСТА С КРЕВЕТКАМИ в сливочном соусе | PASTA WITH SHRIMPМакароны с беконом. Быстро и вкусно.Классическая паста Карбонара с беконом по рецепту Джейми Оливера (без сливок)Паста АЛЬФРЕДО - самое популярное блюдо В МИРЕ среди детей -всего 2 компонента| Наследство ЛазерсонаБыстрая и лёгкая паста карбонара. Смотреть со звуком так вкуснее😉🇮🇹 ЛАЗАНЬЯ 🇮🇹 Самый настоящий рецепт лазаньи с соусом бешамель и болоньезе