Yo sólo sé que no he cenado - Oaxaca (16/05/2013)

Declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad, "En la nariz de los huajes" representa el folclor en su máxima expresión. Paradas obligadas de nuestro guía son los coloridos y tradicionales mercados, en donde prueba deliciosos platillos. Y justamente en uno de ellos se reúne con el chef Alejandro Ruíz, conocedor de la cocina oaxaqueña, trasmitida de generación en generación.

Su próximo destino es el Exconvento de Santo Domingo, una de las construcciones virreinales más importantes y grandes de México. A Bruno, después de tanto andar, se le abre el apetito, por lo que acude al restaurante "Yunenisa". Pero antes de despedirse de la hermosa Oaxaca, no puede marcharse sin beber el tradicional mezcal, y disfrutar su último recorrido acompañado del viento tibio de la noche.

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