EB 01 - Tutorial sobre cómo hacer cerveza artesana en casa: American Pale Ale con extracto

En este primer vídeo de la serie Elaboración Básica os enseño cómo hacer un lote pequeño, de cuatro litros, de American Pale Ale. La elaboración es totalmente de extracto e intento utilizar únicamente materiales de uso no exclusivo para hacer cerveza y que es fácil tener y utilizar en la cocina para otras tareas. No utilizo ningún termómetro, a excepción del adhesivo de la damajuana, ni tampoco hidrómetro o refractómetro. Un proceso muy sencillo y que todo el mundo puede seguir con muy, muy poca inversión.

Utilizo un hervido de tan solo 15 minutos lo cual permite realizar la elaboración completa, limpieza incluida, en menos de dos horas (yo tardé una hora y veinte minutos aproximadamente). Después enseño también el proceso de fermentación y por último el embotellado.

Espero que esto muestre lo sencillo que es hacer cerveza en casa y anime a gente a hacer su primer lote.

Para ver la receta y otros detalles puedes visitar el artículo en mi blog: http://cervezadegaraje.com/2015/01/15/american-pale-o-amber-ale-en-15-minutos

¡Salud!

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