#мороженное#домашнее_мороженное Как приготовить мороженное без сливок!

Вкусное домашнее мороженное пломбир , из продуктов , которые есть в холодильнике всегда!
Ваша семья скажет вам спасибо!
Ингредиенты
Молоко 1 л
Сахар 4 ст л ( регулируйте по своему вкусу)
Масло сливочное 100гр
Желтки яичные 5шт
Крахмал 1 ст л без горки
Ванилин по вкусу

Способ приготовления
1. Молоко вылейте в кастрюлю и на медленном огне доведите до кипения , добавляем масло.
Кипятить его не нужно , тут же снимаем с огня.
2. Крахмал, сахар , ванилин смешиваем с желтками в мисочке , хорошо перетираем до однородности .
3. В получившуюся смесь добавляем 50- 100гр горячего молока и интенсивно перемешиваем , чтоб наши желтки не свернулись.
4. Теперь желтки выливаем тонкой струйкой в наше горячее молоко и при непрерывном помешивании , на медленном огне увариваем нашу смесь до состояния жидкой сметаны .
5. Переливаем нашу смесь в контейнер в котором будем замораживать и остужаем в холодной воде , помешивать не забываем.
6. После полного остывания помещаем нашу массу в морозильную камеру на 3-4 часа.
7. Каждые 30 - 40 мин достаём наше мороженное и хорошо размешиваем . Чтобы оно застыло в однородном , мягком виде , а не в форме ледяного куска.
8. Через 3-4 часа массу можно разложить по порционным формачкам и снова заморозить на 2 часа.
9. Перед последней заморозкой в смесь можно добавить кусочки фруктов, сухофруктов , шоколад, ягоды , орехи и т.д....
10. Затем подавайте мягкий домашний пломбир к столу!
Приятного аппетита!

#как_приготовить_домашнее_мороженное

Видео #мороженное#домашнее_мороженное Как приготовить мороженное без сливок! канала солнечная кухня