한국인의 진정한 매운맛 : 삭힌고추무침

삭힌고추무침 만드는 법

삭힌청량고추 50개 기준

1.삭힌고추는 한시간 이상 물에 담궈 짠기 빼주세요.
이때 중간중간 물 갈아주시고,
한시간 후에도 짠기가 많이 남아 있으면
물에 더 담궈서 짠기 빼주세요.

2. 짠기 뺀 삭힌고추는 손으로 물기 꽉 짜주고
다시 면보에 담아 한번더 물기 짜주세요.

3. 삭힌고추무침양념장

고추가루×3
간장×2
멸치액젓×2
갈치속젓×0.3
맛술×1
다진마늘×1
조청×3 ( 단거 싫어하시면 줄여주세요)
고추장×2

4.양념장은 삭힌고추 짠기 빼는동안 미리 만들어 주시면 더 맛있습니다.

5. 양념장에 삭힌고추 넣고 버무린후
반찬통에 가지런히 넣고ㅡ
남은 양념까지 알뜰하게 모아 위에 덮어 주세요.

6. 마지막으로 깨 뿌리고
냉장보관후 드시면 됩니다.
(바로 먹어도 맛있어요!)

감사합니다😊

#삭힌고추무침

Видео 한국인의 진정한 매운맛 : 삭힌고추무침 канала 함쿡인700💛