Goûte à Tout - Rodrigues - Curry de Poulet au feu de Bois de Filao

Une production ISLAND MUSIC LABEL LTD.

Sur une Idée Originale de Damien Ng Tat Chung.

Une émission Mauricienne de Nature, Découverte et de Gastronomie Locale.

En partenariat de Production : Thali, W's, Panagora, Regal, Royal Choice, Blédor, Chantecler, UnionPay International Ltd, ABC Banking Corporation Ltd, Villas Paradise Rodrigues, Canal +, Archemics Ltd, HVC et Avs Cinematography

Dans cette épisode, retrouvez le Chef Bertrand Diolle partir à l'aventure et à la découverte d'un lieu magique du paysage Rodriguais.
En effet, il répondra à l'invitation de madame Dannie, restauratrice Rodriguaise pour se rendre à la découverte de ce bijou de l'Océan Indien et de ce met gastronomique local qui est le Curry de Poulet fermier au feu de bois.

Arrivé sur le site, il ira lui même accompagné de Madame Dannie en quête d'un animal de basse cour afin de concocter ce met de choix.

Connaissant la moindre parcelle de son exploitation agricole et fermière, pour y avoir vécu et cultivé entourée de ses frères et soeurs, Mme Dannie connait ainsi toutes les variétés d'espèces animales et plantes se trouvant sur l'exploitation familiale, tel les haricots de Rodrigues et les chou-fleurs .

Mme Dannie accompagnera Bertrand Diolle dans sa découverte de ce site merveilleux aux paysage splendides.

Armé de ses ustencils de cuisine, ses ingrédients et de son sa bonne humeur, Bertrand Diolle cuisinera avec Mme Dannie sur un f Feu de bois de Filao.
Dans un cadre paradisiaque, Bertrand Diolle découvrira également la vie Rodriguaise, les individus dans leur quotidiens et leur réalités.

Au menu du Jour, une recette Mauricienne incontournable :
Curry de Poulet Fermier Rodriguais préparé au Feu de bois

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