【海鮮文化】鯖之祭｜鯖魚的過漁危機(我們的島 第684集2012-12-03)

熱騰騰的烤鯖魚，看起來美味可口，百元有找的價錢，是人們賦予牠的「身價」，近年來，鯖魚成為燒烤店中，物美價廉的平民美食，但是我們對於鯖魚的利用不只於此，從鹽漬、罐頭、釣餌到飼料，將鯖魚的一輩子，發揮的淋漓盡致，鯖魚家族，從此逐漸走上一條不歸路。

00:00 前導
1:42 生鮮冷凍廠揀選鯖魚
3:22 南方澳捕鯖歷史
6:21 海洋大學鯖魚生態研究與過漁危機
13:25 鯖魚季

#南方澳 #鯖魚祭 #過漁#花腹鯖 #白腹鯖

※完整報導》
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