Монтаж конвейерной печи RoboChef.

#RoboChef #попкорн #деловаярусь
Монтаж конвейерной печи RoboChef.

Печь RoboChef создана по заказу ведущей сети пиццерий в России с учетом всех комментариев и пожеланий.

Печь RoboChef конвейерная электрическая с электронным управлением, сенсорным 4,3” цветным экраном. Блок управления установлен по правую сторону. Возможна эксплуатация конвейерной сетки как слева направо, так и справа налево.

Высокая производительность печи достигается благодаря применению импинджментной системы подвода тепла к продукту (jet impingement flow). На сегодняшний день это одна из самых передовых технологий в приготовлении пищи, обеспечивающая крайне быстрое и равномерное приготовление.

Импинджментный подвод тепла к продукту осуществляется направлением нагретого ТЭНами потока горячего воздуха через 445 небольших сопел, расположенных над и под конвейерной сеткой. Благодаря эффекту удара горячего воздуха о продукт обеспечивается очень быстрый теплообмен между горячим воздухом и продуктом, в разы быстрее, чем при традиционном инфракрасном или конвекционном способе подвода тепла, а за счет движения продукта конвейером обеспечивается идеальная равномерность нагрева. Печь имеет интеллектуальное управление, которое поддерживает равномерную температуру при разной загрузке камеры.

Подробнее: https://www.trapeza.ru/goods/160380/

Видео Монтаж конвейерной печи RoboChef. канала BusinessRussia