20240806國立教育廣播電台【阿鴻的養生廚房】專訪「花磚」創辦人蔡佩君分享她的跨國婚姻與親子教養及台法美味結晶~ 天使之鈴可麗露的創意發想!

主 題 : 天使之鈴可麗露 台法美味結晶 - 尋找台灣感動力
來 賓 : 「花磚」創辦人蔡佩君
主持人 : 陳鴻
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第一單元 : 【阿鴻的美食散步】
請來賓法式手做甜點達人蔡佩君因住在保有異國風情的天母，她要分享的並非異國美食，而是分享道地的台灣傳統小吃-米粉湯,並分享天母地區的社區文化!

主題單元 : 【阿鴻的聊天室】
法式甜點可麗露，它有著非常浪漫的稱號，叫作天使之鈴，精緻小巧的外型，到了蔡佩君的手中，多了別具臺灣特色的多重口味，旅居英、法十多年的她，嫁給法國先生，一開始擔任全職媽媽，後來為了小朋友的教育問題，舉家遷回臺灣，並成立了甜點工作室，而她的手工可麗露，正如同她的婚姻一樣，是個台法混血的浪漫結晶，蔡佩君把正宗法式甜點，加入台灣傳統甜食經常可見的口味花生、芋頭、地瓜等等，不但幫可麗露創造了極具衝擊的口感，甚至連色彩也變得繽紛起來，蔡佩君說，原本身為全職媽媽，但小孩眼裡，這卻不太像是個工作，她也不希望孩子心中總有著當媽媽很輕鬆的錯誤想法，於是她開始邁出創業的步伐，開了間甜點工作室，把專心做好一件事的精神，灌注在她專賣的可麗露上頭，讓店裡的可麗露，就如同她的孩子一樣，都是台法融合誕生的心血結晶。

請聽法式手做甜點達人蔡佩君分享他的跨國婚姻與親子教養及台法美味結晶~ 天使之鈴可麗露的創意發想!
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本集完整的精彩內容，請收聽 2024年8月06 (二) 晚上18:05-19:00，
鎖定國立教育廣播電台頻道 【阿鴻的養生廚房】

阿鴻的養生廚房播出後還可以線上收聽60天喔，收聽連結如下:
https://www.ner.gov.tw/program/63a006129074ac00085c74cf

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