19 RECETAS DE PASTELES SIMPLES Y RICAS

A muchas personas les gusta el hojaldre por su sabor, ligereza y versatilidad. Con ellos podrás hornear pasteles, pizzas, pays y las más variadas masas.



Puedes hacer el hojaldre tú mismo, pero este es un proceso largo, complicado y costoso, y el resultado es completamente impredecible. La masa de fábrica siempre da un resultado de calidad 100% garantizado, ya que está hecho por máquinas profesionales.



Un par de consejos.



Solo debes cortar la masa con un cuchillo afilado para que se levante bien. De lo contrario, un cuchillo sin filo puede aplastar los bordes de la masa, y esto afectará su suntuosidad. Antes de enviar el hojaldre al horno, haz un pinchazo en la superficie con un cuchillo o tenedor afilado. Esto hará que la masa no burbujee y la superficie se mantenga plana. Si lubricas las empanadas con yema, no cubras los lados. Esto no permitirá que la masa suba.



Los productos de hojaldre son tiernos, ligeros y crujientes. Es verdaderamente universal: va bien con la crema dulce y el paté de aperitivo. Te mostraré cómo hacer un pay de queso blando con verduras, un pay con arándanos y camembert, un pay cerrado con bayas, paletas de masa, y pasteles de bayas.



Espolvorea la masa con azúcar y canela. Haz un rollo. Corta el rollo en anillos. Presiona cada anillo en el medio con un lápiz. Pon al horno. También puedes hacer galletas de café en forma de granos. Agrega un poco de cacao a la masa, se volverá marrón oscuro. Haz bolitas y empuja cada una en el medio con un lápiz.



Simplemente puedes decorar las galletas con un poco de cacao. Sumerge en el cacao un batidor o un tenedor y estampa en un pedazo de masa. Obtendrás un patrón. Echa un vistazo a cómo hacer pescado, rosas, pretzels, anillos, arcos, árboles de Navidad, y sobres con un relleno de masa. Puedes decorar la masa con impresiones de diversos objetos: cucharas, tenedores, o martillos. Puedes decorar la masa con azúcar, canela, cacao, bayas, crema, verduras, queso, sésamo o especias. Puedes tallar algunos patrones en la hoja de masa.



Todos estos bocadillos se pueden cocinar sin ningún esfuerzo especial, y no tomarán bastante tiempo, ya que también se cocinan muy rápido.



MARCAS DE TIEMPO:



0:51 Pay con arándanos y camembert

3:34 Hojaldres

5:47 Masa de pescado

7:30 Rollo de canela
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