2021 03 25 Кулики и Мандариновый Пирог с Никой Белоцерковской и Александром Селезневым

Кулики и Мандариновый Пирог с Никой Белоцерковской и Александром Селезневым

Рецепт Мандаринового Пирога :
- Мандарины 5-6 шт
- Яйца 3 шт
- Любая цельнозерновая или овсяная мука (или отруби) 150 г
- Обезжиренный йогурт (или кефир) 160 мл
- Пакетик разрыхлителя (или 1/2 ч. ложки соды)
- Кленовый (любой) сироп 3 ст. ложки
- Ванильная эссенция или ванильный сахар
Смешать муку с разрыхлителем. Отдельно в йогурт вбить яйца, влить сироп, ваниль, хорошо перемешать.
И постепенно добавить в муку, хорошо перемешивая.
Перелить в форму для запекания.
Разрезать мандарины поперёк и красиво их в тесто воткнуть.
Выпекать в разогретой до 190’ духовке примерно 30 минут.

Рецепт постных Куликов (Жаворонков):
10 гр живых дрожжей развести с 1 ст.л. сахара и дать постоять 20 мин. Просеять 500 гр муки, добавить немного соли, 40 гр сахара, 20 гр растит масла, ванил сахар, 250 гр теплой воды и опару. Замесить тесто и дать ему подойти в теплом месте 1 час.
Разделить тесто на шарики, дать постоять 30 минут. Потом сделать жгут и свернуть в узел. Вылепить клювик, сделать глазки и распушить ножом хвост. Дать подойти ещё 1 час и выпекаем при 180 град 20 мин. Потом смазать растит маслом.

Видео 2021 03 25 Кулики и Мандариновый Пирог с Никой Белоцерковской и Александром Селезневым канала life live at home