免油炸在家輕鬆做！香烤布蕾甜甜圈～【做吧！噪咖】甜點食譜 DIY Creme Brulee Donuty

甜點控要瘋狂了！
外酥內軟甜甜圈，一口咬下滿滿幸福❤
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#做吧噪咖 #甜甜圈 #香烤布蕾

生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

材料 :
【卡士達醬】蛋黃2顆、細砂糖40g、牛奶200ml、低筋麵粉20g
【甜甜圈】雞蛋2顆、砂糖60g、低筋麵粉130g、鮮奶油80ml、泡打粉 1/2小匙、無鹽奶油 40g、沙拉油 15g

做法 :
卡士達醬:
1.砂糖與蛋黃用打蛋機攪拌均勻
2.接著加入過篩低筋麵粉拌勻
3. 倒入牛奶拌勻後，小火加熱，持續用打蛋器攪拌至糊狀備用
甜甜圈:
1. 將雞蛋與砂糖用打蛋器打成顏色略為變淺
2. 接著加入低筋麵粉、鮮奶油、融化的奶油、沙拉油拌勻
3. 將麵糊裝入擠花袋中
4. 拷模刷上奶油，接著擠入麵糊、卡式達醬、再擠上麵糊
5. 放入已預熱180度烤箱烤10-12分鐘
6. 沾糖漿使用噴槍炙燒表面，製作外層酥脆口感
補充 : 內餡吃得不過癮，可以在所有步驟完成後，
再多擠一點卡達醬再甜甜圈裡喔！(邊吃邊擠好滿足XDDDD


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