Tarta de Chocolate y Mango con Glaseado Espejo

En este video realizamos paso a paso, una Jalea de mango para el relleno de la tarta.. Una Mousse de Chocolate, con base de crema inglesa. Una Ganache montada, y un Glaseado Espejo de chocolate.
Ver receta detallada aquí: https://www.bavette.es/tartas-y-pasteles/8133-tarta-de-chocolate-y-jalea-de-mango/
Ver Video Gioconda Chocolate: https://youtu.be/aeFcDrI71hU
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