Зина Нестеркина. Рецепт "Пирожные "Персики" на РЖЯ

100 грамм сахара смешать с 1 яйцом и 1 желтком яйца, добавить 100 грамм сливочного масла и взбить.
2 столовые ложки сметаны, добавить соду (на кончике ножа). Все смешать, добавить 300 грамм муки (плюс 100 грамм муки на подмес).
Раскатать тесто на 20 шариков овальной формы, выложить на лист, смазанный маргарином, и выпекать при температуре 150 градусов.
Затем разрезать все шарики пополам. Готовые шарики наполняем кремом (200 грамм сливочного мала, 100 грамм сгущенного молока, взбить), сделать углубление для крема ложкой в каждой половине, добавить грецкий орех, можно миндаль. Соедините половинки - и получите пирожное в виде персика.
Поставьте на 5 минут в холодильник, чтобы застыл крем, затем смажте весь персик морковным соком, а бочок - свекольным, потом обваляйте в сахаре. Поставьте в холодильник на 30 минут.

Видео Зина Нестеркина. Рецепт "Пирожные "Персики" на РЖЯ канала Александр Терон