Sopa cremosa de BACALAO con PATATAS

#receta #sopadebacalao
-- PARA 4 PERSONAS --
SOPA:
300 gr de bacalao desmigado
100 gr de patata
1 cebolla
1 puerro (parte blanca)
2 dientes de ajo
60 gr de mantequilla
80 ml de leche o nata
1 Litro de agua
100 ml de vino blanco
Nuez moscada
Sal y pimienta

RESTO DE LA RECETA:
400 gr de bacalao
4 patatas medianas
2 cebolletas
1 diente de ajo
Aceite de oliva

Receta del libro de Jordi cruz

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