🥧Пирог с капустой и грибами! Постное дрожжевое тесто для пирогов, пирожков, рулетов, рогаликов…

В последнее время вы все чаще просите меня поделиться хорошим рецептом постного дрожжевого теста для различной выпечки. Думаю, у каждой хозяйки есть такой рецепт, который пригождается не только во время поста.
У меня тоже есть любимый рецепт постного теста - оно часто меня выручает, а чтобы вы увидели, как это тесто ведет себя в готовых изделиях, сразу испечем из него пирог с капустой и грибами.
Начинки для таких пирогов и пирожков могут быть самыми разными: свежая или квашеная капуста, картошка с жареным луком, с грибами, с фасолью, горохом, с рисом, с зеленью, с морковью, тыквой, с щавелем, а в дозволенные дни - с рыбой. И это только несладкие...
Подаем пирог в теплом или горячем виде. Если он остался, уберите его в пакет, и даже на следующий день, будучи холодным, пирог будет мягким и очень вкусным. Это очень удачное тесто - оно отлично подходит для любой выпечки, для изделий, жареных в масле, и даже для приготовления на пару.
Открытые и закрытые пироги, рулеты, пирожки, расстегаи, булочки и ватрушки - все эти изделия смело можно готовить из этого универсального, довольно бюджетного теста, которое по вкусу мало чем уступает сдобному дрожжевому тесту, а кое в чем даже превосходит! Все, кто впервые пробует это тесто, не верит, что оно приготовлено с полным отсутствием продуктов животного происхождения - настолько прекрасная получается выпечка!
Готовьте во благо! Желаю всем приятного аппетита!

📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ http://bit.ly/dinarecipes444

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TrF7DqaczrN7kNNuywhfRR
▶️ ПИРОГИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd
▶️ ВИДЫ ТЕСТА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o
▶️ НАЧИНКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Q8RwkUs38sgd0CTRq8o4Ci
▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TiczMBUlPkvh0Hzh3troIm
▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QPNLPFXoCuq1gFd47kSqyR
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I
▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1R2rqJXbqGGaAuV4p3FJLJ_
▶️ ХЛЕБ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QrONozmXAWhYSNnFdRfAdz
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Дрожжевое тесто по ГОСТу для жареных пирожков, беляшей, пончиков и пиццы ➫ https://youtu.be/RKx1MjzjJlo
▶️ Идеальное тесто для пиццы ➫ https://youtu.be/ym7ei1IqEBk
▶️ Домашний хлеб без хлебопечки ➫ https://youtu.be/27SDKqDJntg

-------

👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:
Ролик для теста ➫ https://ya.cc/m/363bgH
Силиконовый коврик для выпечки и раскатки теста ➫ https://ya.cc/m/363bqz
Силиконизированная бумага для выпечки ➫ https://ya.cc/m/sCYk3
Индукционная плитка ➫ https://ya.cc/m/rVbSt

-------

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ТЕСТО:
• 300 мл воды
• 60 г растительного масла
• 40 г сахара (2 ст.л. вровень) ИЛИ 100 г сахара (для сладкой выпечки)
• 1 ч.л. соли (без верха)
• 500-530 г муки в/с
• 7-8 г сухих быстродействующих дрожжей
• 1 пакетик ванильного сахара (для сладкой выпечки)
Выход: 900 г

НАЧИНКА:
• 1 луковица
• 1 морковь
• 300 г грибов
• 500-550 г капусты
• 50 г растительного масла
• Соль, перец по вкусу
Форма: Ø 30 см, высота 5 см

-------

✅ INGREDIENTS:
DOUGH:
• 300 ml of water
• 60 g of vegetable oil
• 40 g sugar (2 tablespoons level) OR 100 g sugar (for sweet pastries)
• 1 tsp salt (no top)
• 500-530 g of premium flour
• 7-8 g dry fast-acting yeast
• 1 bag of vanilla sugar (for sweet baked goods)
Result: 900 g

FILLING:
• 1 onion
• 1 carrot
• 300 g of mushrooms
• 500-550 g of cabbage
• 50 g of vegetable oil
• Salt, pepper to taste
Baking dish: Ø 30 cm, height 5 cm

-------
🙏Friends, if you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!

👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #Пироги #ПостныеБлюда #ПостноеТесто #ПостнаяВыпечка #ПостныйПирог #ПирогСкапустой #ПирогСгрибами #ПостноеДрожжевоеТесто #пост

Видео 🥧Пирог с капустой и грибами! Постное дрожжевое тесто для пирогов, пирожков, рулетов, рогаликов… канала Коллекция Рецептов