도쿄 신주쿠 130년 전통 튀김 맛집 '텐푸라 후나바시야' 신주쿠본점

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[ 텐푸라 후나바시야 신주쿠본점(天ぷら船橋屋 新宿本店) ]

130년 전통을 가진 신주쿠 대표 튀김 맛집
- 주소 : 3 Chome-28-14 Shinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0022 일본
- 운영시간 : 목~화 오전 11:30~오후 9:00
- 휴무 : 수요일, 연말연시 12월 30일, 31일, 1월 1일
텐푸라 후나바시야 신주쿠본점(天ぷら船橋屋 新宿本店)은 130년 전통의 기술과 맛을 그대로 간직하고 있는 도쿄 신주쿠 맛집이에요. 저는 저녁에 방문했지만 점심에 방문하면 점심 특선으로 좀 더 저렴한 가격에 만나볼 수 있다고 해요. 달달한 간장소스와 소금, 해초소금, 허브소금 3가지 종류의 소금이 준비되어 있어 취향껏 찍어 먹을 수 있어요.

튀김 맛의 비법은 '참기름'인데요. 후나바시야만의 전통 제법으로 만들어진 참기름에 튀겨내 튀김옷 색이 호박색을 띄는 게 특징이랍니다. 참기름에는 첨가물을 일절 사용하지 않는다고 해요.

참기름의 고소한 향이 깊게 났고, 바삭하게 튀겨진 얇은 튀김옷은 각 재료들과 궁합이 참 좋아요. 튀김옷이 얇고 느끼함이 거의 안느껴지고, 재료 본연의 맛을 더 풍성하게 느낄 수 있었어요. 처음부터 끝까지 감동의 맛을 선사해줬던 130년 전통을 가진 도쿄 신주쿠 맛집 '텐푸라 후나바시야 신주쿠본점' 추천드립니다.

[ 먹고 온 메뉴 ]
새우튀김, 생선튀김, 대왕오징어튀김, 관자튀김, 가리비튀김, 고마도후 디저트

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