มินิขนมปัง ไส้สังขยาใบเตย Mini bun Pandan Custard | new new eat food

สังขยาใบเตย
ไข่ไก่#2 1 ฟอง
น้ำตาล 4 ชต. (60 กรัม)​
เกลือ 1/4 ชช.
น้ำเปล่า 5 ชต. (100 กรัม)​
กะทิ 8 ชต. (120 กรัม)​
น้ำใบเตย 5 ชต. (100 กรัม)​
แป้งข้าวโพด 2 ชต. (20 กรัม)​
เนยสด 1 ชต. (15 กรัม)​

ขนมปัง
แป้งขนมปัง 21.5 ชต. (323 กรัม)​
น้ำตาล 2 ชต. (30 กรัม)​
ยีสต์ 1/2 ชต. (5 กรัม)​
ไข่ไก่#2 1 ฟอง
นมสด 10 ชต. (150 กรัม)​
วิปปิ้งครีม 85 กรัม
เกลือ 1/4 ชช.
เนยสด 4 ชต. (60 กรัม)​

อบไฟบนล่าง 160​° ใช้เวลา 15 นาที

Pandan Custard
Egg​ (60-64 g.)
4 tbsp. (60 g.)​ Sugar
1/4 tsp. Salted
5 tbsp. (100 g.)​ Water
8 tbsp. (120 g.)​ Coconut Milk
5 tbsp. (100 g.)​ Pandan juice
2 tbsp. (20 g.)​ Corn​ flour
1 tbsp. (15 g.)​ Butter

Bread
21.5 tbsp. (323 g.)​ Bread​ flour
2 tbsp. (30 g.)​ Sugar
1/2 tbsp. (5 g.)​ Yeast
Egg (60-64​ g.)
10 tbsp. (150 g.)​ Milk
85 g. Whiping​ Cream
1/4 tsp. Salted.
4 tbsp. (60 g.)​ Butter

Bake​ at 160​° for 15 minutes.

Fanpage :https://fb.watch/lrVmO1itIe/?mibextid=Nif5oz

Видео มินิขนมปัง ไส้สังขยาใบเตย Mini bun Pandan Custard | new new eat food канала new new eat food