ПОТРЯСАЮЩИЙ меренговый РУЛЕТ | Легкий и простой РЕЦЕПТ ДЕСЕРТА | Лиза Глинская |Эктор|Naked Kitchen

Друзья!

Под четким руководством Лизы Глинской я сегодня готовлю десерт)
Любите сладенькое? Мы тоже!
Сегодня готовим воздушный меренговый рулет. Меренга - это всегда кажется сложно, не правда ли?
Но Лиза Глинская знает секрет, как взбить меренгу до максимальных пиков☝🏻

У нас получился очень вкусный и легкий десерт, рекомендую!
Меренговый рулет:

Меренга:
210 г белка (7 шт)
210 г сахарной пудры
20 г кукурузного крахмала
Лимонная кислота

1. Взбить белок с лимонной кислотой, до пены.. добавить сахарную пудру. Взбить до устойчивых пиков.
2. Выложить на пергамент
3. Выпекать при температуре 150 градусов- 30 минут
4. Перевернуть меренгу. Снять с пергамента.

Ягодный кремчиз:
300 г сливочного сыра
150 г сливочного масла (размягченного)
50 г ягодного пюре (смородина, без косточки)
120 г сахарной пудры

Соединить все ингредиенты, взбить в комбайне, насадка венчик.
Выложить крем на меренгу, сформировать рулет.

Для декора можем использовать свежие ягоды.
Малина, клубника, ежевика, голубика и мяту.

Подписывайтесь на канал:
https://www.youtube.com/Hectorjimenezbravo

Подписывайтесь на мой инстаграм:
https://www.instagram.com/hectorjimenezbravo/

Заказывайте десерты в кондитерской Bo.Pastry:
https://www.instagram.com/bo.pastry/

https://www.bopastry.com

#экторхименесбраво #hectorjimenezbravo #nakedkitchen

Видео ПОТРЯСАЮЩИЙ меренговый РУЛЕТ | Легкий и простой РЕЦЕПТ ДЕСЕРТА | Лиза Глинская |Эктор|Naked Kitchen канала Эктор Хименес-Браво