Carne de porc cu sos de rosii, vin si usturoi

Carne de porc cu sos de rosii, vin si usturoi

Carnea de porc se unge cu ulei de masline si piper si se lasa la macerat 30 min.
Se incinge bine o tigaie antiaderenta dupa care se adauga feliile de carne. Se prajesc cate 2 min pe fiecare parte si apoi se iau de pe foc.
Se da focul mic la tigaie si se pun 3 catei de usturoi tocati marunt.
Se prajeste usturoiul 1 min, fara sa se arda si mai apoi se adauga 1 pahar de vin rosu.
Se lasa pana iese alcoolul din vin, dupa care se pune 500 ml bulion sau rosii in suc propriu.
Se adauga carnea si se condimenteaza cu sare, piper, oregano si busuioc dupa gust.
Se lasa pe foc pana se ingroasa sosul.
Se adauga 2 lingurite de zahar pentru a diminua aciditatea rosiilor.
La final se adauga 1 catel de usturoi feliat si patrunjel.
Se poate servi cu piure de cartofi, orez sau paste.
Pofta buna!

Видео Carne de porc cu sos de rosii, vin si usturoi канала Lucians