Проблеми при впроважденні HACCP

Вітчизняне законодавство вимагає від операторів ринку, які проводять діяльність з харчовими продуктами, розробити , впровадити та підтримувати на своїх потужностях постійно діючі процедури, які базуються на принципах системи НАССР.
Такий підхід дає можливість контролювати не кінцевий продукт, а весь ланцюг виробництва харчового продукту.
Це дозволить виявити невідповідності на ранньому етапі та запобігти
виробництву небезпечного продукту та, відповідно, потраплянню такого
продукту до кінцевого споживача.
На законодавчому рівні це закріплено у формі вимоги обов’язкового запровадження програм-передумов, які базуються на гігієнічних вимогах до харчових продуктів на всіх стадіях їх виробництва та обігу, та системи управління безпечністю харчових продуктів, яка базується на принципах НАССР.

Увідео детально розглянули проблеми, що можуть виникнути при впровадженні системи, та шляхи їх вирішення.

Залишилися питання після перегляду? Пишіть у коментарях!
Дивіться інші корисні відео щодо системи ХАССП:
1. Документи ХАССП (повний перелік з прикладами та посиланнями для завантаження шаблонів): https://youtu.be/UiV0mLg1akg
2. Помилки при впровадженні системи: https://youtu.be/fGCSYjrroHg

________________________________
Наш сайт: https://atestor.ua/uk/

Слідкуйте за нашими новинами в соц. мережах:
Instagram: https://www.instagram.com/atestor_qcc/
Facebook: https://www.facebook.com/attestorqcc/
Linkedin: https://www.linkedin.com/company/attestor/

Телефони для зв’язку з менеджерами та експертами:
+380673153025
+380503153025
Ел. адреса: iso@atestor.ua

#ХАССП #системаХАССП #документиХАССП #документыHACCP #HACCP #впровадженняХАССП #внедрениеHACCP #Атестор

Видео Проблеми при впроважденні HACCP канала Атестор