看到這種黑木耳，千萬別吃！吃了內臟會壞光光，嚴重的會喪命！99%的人不知道，現在知道還不遲！

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黑木耳是一種非常普遍的食物，大家都有吃過。

黑木耳含有豐富的膳食纖維、維生素B2、花青素、鈣、鐵、抗凝血成分等營養素，具有保護心血管、穩定血糖、預防血栓、改善便祕、減肥等功效。

現代營養學家們，稱黑木耳為“素中之葷”，其營養素可以和肉類食物的營養素相媲美哦。

黑木耳也被譽為人類腸道的“清道夫”，吃入體內後可以吸收腸道裡的毒素，把毒素吸附集中起來，把毒素排出體外，清理我們的腸道。

另外，還可以幫助吸附脂肪和提高飽腹感，幫助減肥和防止肥胖哦。

雖然吃黑木耳的好處很多，但是，大家吃黑木耳的方法正確嗎？大家知道吃黑木耳有一些講究的事項嗎？如果吃錯了，反而對身體非常有害，還會危害生命哦。

今天，小哥這裡就和大家分享黑木耳的錯誤吃法，有吃黑木耳的朋友們，大家千萬要注意，看到這種黑木耳千萬不要吃，嚴重的會危害生命，大家一定要學起來！

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新聞報導：
網路有新聞報導，一名7歲女童，因為錯吃浸泡太久的黑木耳，導致食物中毒，差一點送命了。

據了解，女童的媽媽把黑木耳，暴露在空氣中浸泡了2天。研究發現，這樣浸泡黑木耳，如果浸泡太久後，會導致大量的細菌滋生，其中就有一種稱為“椰毒假單胞菌”的細菌。

這種細菌在黑木耳上會產生致命的病毒，稱為“米酵菌酸”。

一旦吃人這種毒素，會導致人或動物中毒。輕微的中毒症狀，如：頭暈、腹瀉、噁心、肚子痛、嘔吐、全身乏力等；嚴重的會造成器官衰竭，甚至導致死亡，致死率高達40-100%哦。

值得注意的是，這種“米酵菌酸”非常耐高溫，用一般的烹調方法是無法把它們消滅的，吃人體內後毒性依然非常的強，對人體造成非常大的危害。

黑木耳的正確吃法：
1、浸泡時間不宜過長
泡發黑木耳一般上只需要1-2小時就足夠了，最長的泡發時間不要超過4個小時。長時間泡黑木耳會導致細菌滋生，吃了會危害人體的健康。

2、泡發方法
浸泡黑木耳前，先看看黑木耳表面上是否有斑點，味道會不會奇怪。有斑點，而且味道奇怪的黑木耳，千萬不要拿來吃哦。

泡發黑木耳的期間，大家可以把它放入冰箱裡，這樣可以減少細菌的滋生，吃起來也更加健康、安心。

3、浸泡常換水
浸泡黑木耳的時候，黑木耳裡的卟啉會溶解入水中。建議大家泡發黑木耳的時候，要多換幾次水，才可以有效的把這些卟啉清洗乾淨。

大家注意，如果黑木耳的卟啉沒有清洗乾淨，吃入過多的卟啉，有可能導致神經損害，引起疼痛甚至癱瘓。大家千萬要小心。

4、黑木耳粘稠不要吃
如果大家發現泡發好的黑木耳，出現黏黏軟軟，粘稠像鼻涕一樣的情況，千萬不要拿來吃。

這種黑木耳已經有大量的細菌滋生，建議大家把它丟掉，否則吃入體內會吃入大量的細菌，有可能導致食物中毒的情況發生。

今天，這裡和大家分享的這些吃黑木耳的禁忌和方法，大家學會了嗎？是不是長知識了呢？希望大家都學會了哦。下次吃黑木耳就要注意了，千萬不要吃錯了哦！

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