Túrós meggyes és répás mákos rétes készült.

Répa töltelék =
1080 gr. volt reszelve
1 tk. só
8 gr. étolaj
175 gr. kristálycukor
175 gr. tej
ehhez másnap megy
100 gr. darált mák
100 gr. kristálycukor
tejföl, de nem fontos, ha mégis adtok hozzá akkor keverjétek bele a töltelékbe.

Túró töltelék =
500 gr. túró
csipet só
2 db. tojás sárgája
25 gr. búzadara
150 gr. kristálycukor
4 db. tojás felvert habja
citromhéj
250 gr. meggy, ezt majd amikor a tésztán van a túró.
tejföl, ez nem fontos, én nem tettem bele.

Tészta =
400 gr. rétesliszt
400 gr. finomliszt
2 db. tojássárgája ( 38 gr, )
13 gr. só
520 gr. víz , ( azért figyeljetek a víznél )
Olaj a tészta kenéséhez.
Tejföl és tej a rétes lekenéséhez, egyenlő arányban.
Sütés 210 fok, légkeverésen.

Видео Túrós meggyes és répás mákos rétes készült. канала MÁRIA-55