TINGA DE POLLO/TOSTADAS

Prepara este delicioso platillo y consiente a toda tu familia.

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Ingredientes:

• 1/2 libra de pechuga de pollo
• 1 ramita de apio
• 1/4 de cebolla
• 2 dientes de ajo de buen tamaño
• 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
• sal al gusto
• agua simple la necesaria

Para la salsa:

• 5 tomates rojos (jitomate) maduros pero firmes
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo grandes
• chile chipotle en adobo de lata ( al gusto)
• 1 taza del caldo donde se cocinó el pollo
• comimos molidos ( al gusto)

Opcional para servir en tostadas:

• tostadas
• lechuga
• queso cotija (o de tu preferencia)
• crema agria

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