Watermelon Smash dari Fugol Roastery dengan teknik Sherry Cold Bloom ala Shih Yuan Yhu

Metode juara dunia ini bikin kopi fruity jadi beda level 🍉☕

Lagi pakai Watermelon Smash dari Fugol Roastery dengan teknik Sherry Cold Bloom ala Shih Yuan Yhu.

⸻

Brewing tools:
• Dripper: Timemore B75 Flat Bottom Dripper
• Grinder: 1Zpresso K-Ultra Manual Coffee Grinder
• Scale: Acaia Pearl S Coffee Scale
• Kettle: Brewista Artisan Gen 3 Pro Electric Kettle
• Server: Icosa Wave Cyclone / One Two Cup Cloud Coffee Server
• Cup: 2-Way Coffee Cup

⸻

Recipe:
☕ 14g kopi
• 3.5g (800 micron)
• 10.5g (1000 micron)

💧 200g air total
🌡️ 70°C & 95°C
⏱️ total brew ±2:00 (interval 30 detik)

⸻

Pouring:
1️⃣ Blooming 50g (70°C)
2️⃣ Tuang ke 100g (95°C)
3️⃣ Tuang ke 150g (95°C)
4️⃣ Final 200g (center pour, 95°C)

⸻

Kenapa teknik ini menarik:
Grind size beda + dual temperature → ekstraksi lebih kompleks

Hasilnya:
🍉 watermelon lebih juicy
🍓 fruity lebih keluar
🍷 ada depth & sedikit winey
✨ clean tapi tetap complex

⸻

Cocok buat kamu yang lagi cari:
• resep sherry cold bloom WBrC
• teknik seduh kopi juara dunia
• resep timemore b75
• kopi fruity extraction

Menurut kamu,
ribet dikit tapi worth it, atau mending simple aja? 👀

#manualbrew
#pouroverrecipe
#coffeerecipe
#coffeegeek
#kopispesialti

Beli Beansnya Disini : https://s.shopee.co.id/BPWuH3q77

Dripper : https://s.shopee.co.id/AKWJ1183hR

Grinder : https://s.shopee.co.id/1VuWIN6KeC

Gelas : https://s.shopee.co.id/5L7ErTYrry

Timbangan : https://s.shopee.co.id/7VBjR1bawZ

Server : https://s.shopee.co.id/4frY3k40RT

Видео Watermelon Smash dari Fugol Roastery dengan teknik Sherry Cold Bloom ala Shih Yuan Yhu канала Abi Coffee Journal - Home Brewer