Шоколадные шары | Темперирование шоколада | Украшение торта

Шоколадные шары - это тот вариант украшения торта, который подходит на все случаи!
#темперированиешоколада #шоколадныешары #украшениеторта
РЕЦЕПТЫ
Фундучно-кофейный торт -
https://vk.com/market-136592306?w=product-136592306_7220453

Торт Сникерс - https://vk.com/market-136592306?w=product-136592306_6216244%2Fquery

Торт шоколад-вишня - https://vk.com/market-136592306?section=album_1&w=product-136592306_6463039%2Fquery

Сборник капкейков -
https://vk.com/market-136592306?w=product-136592306_7062083

Капкейки красный бархат - https://vk.com/market-136592306?w=product-136592306_6282243%2Fquery

Температура для темперирования шоколада
Для тёмного шоколада:
Нагреть до 46-49 °C , остудить до 30-32 °C

Для белого шоколада:
Нагреть до 43-46 °C , остудить до 29-30 °C

"Темперирование шоколада | Как сделать шоколадные плитки?" https://youtu.be/OLXSAYG_5OY

"Украшение торта живыми цветами | Цветы в торте" https://youtu.be/PUR4RnNRsvM
_________________________________________
VK: https://vk.com/sladosti_malinka

Видео Шоколадные шары | Темперирование шоколада | Украшение торта канала Malinka