CULLURIALLI E VECCHIARELLE RICETTA TIPICA CALABRESE di OggiCucinAda

i cullurialli e le vecchiarelle sono una ricetta tipica calabrese molto semplice e deliziosa fatta in casa ,noi li prepariamo tutto l'anno ma in particolar modo alla vigilia dell'immacolata, con le acciughe ,il caciocavallo silano e con la n'duja da buon calabrese!! ma sono squisiti anche semplici senza farcitura !!!!da provare soprattutto per chi non e' calabrese .grazie per la visione
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🇮🇹 INGREDIENTI:
1 kg di farina
700 g di patate della Sila
1/2 cubetto di lievito di birra fresco
1/2 litro di acqua
30 g di sale
Caciocavallo silano dop
Nduja
Acciughe sott’olio
1 litro di olio di semi per friggere

🇬🇧 INGREDIENTS:
1 kg of flour
700 g of Sila potatoes
1/2 cube of fresh brewer's yeast
1/2 liter of water
30 g of salt
Caciocavallo silano dop
Nduja
Anchovies in oil
1 liter seed oil for fry
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https://youtu.be/3WTAtQlCIV4
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