Pan Chino Con relleno de crema de yema/ Baozi
En el video solo he usado 200g harina , me sale 7 baozi , pero el relleno me sale diez. Tu lo ajustas.
La Masa:
Harina de multiuso 275g
Agua 135g
Levadura 2g
Azúcar 2g
El relleno:
2 huevo
1 yema
Leche 100g
Mantequilla 40g
Harina floja 50g
Azúcar 30g
Leche en polvo 20g
Видео Pan Chino Con relleno de crema de yema/ Baozi канала Nieves Han
La Masa:
Harina de multiuso 275g
Agua 135g
Levadura 2g
Azúcar 2g
El relleno:
2 huevo
1 yema
Leche 100g
Mantequilla 40g
Harina floja 50g
Azúcar 30g
Leche en polvo 20g
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