PIE de LIMÓN o LIMA 🍋😍🥧 | PASTEL de CREMA de LIMÓN y MERENGUE TOSTADO Lemon Pie FÁCIL 🍋😍Receta # 597

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Receta escrita y más fotos en:
https://www.golosolandia.com/2020/07/pie-de-limon.html

Ingredientes para un molde de 24 cm de diámetro:
Para la base:
195 gr de harina (1+1/2 tazas)
5 gr de levadura química, polvo para hornear o baking powder (1 cucharadita).
1 pizca de sal.
25 gr de azúcar (2 cucharadas).
100 gr de mantequilla (2/3 de taza).
30 ml de agua (3 cucharadas).
Para la crema de limón o lima:
150 gr de azúcar (3/4 de taza).
55 gr de maicena o almidón de maíz (1/3 de taza).
4 Yemas de huevo L.
Ralladura de 1 limón.
120 ml de zumo de limón (3/5 de taza).
500 ml de leche (2+1/2 tazas).
70 gr de mantequilla (1/3 de taza).
Para el merengue:
4 claras de huevo L.
115 gr de azúcar ( 1/2 taza).

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