Potaje de Alubias con Albóndigas de bacalao Fácil y Rápido

Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes
Aceite de Oliva
2 Hojas de Laurel
1 Cebolla mediana
1 Zanahoria
1 Tomate Rallado
Sal
400 g de Alubias Blancas
1 L de Agua
Bacalao (Se retira después)
El Majado
Espinacas
Las Albóndigas de Bacalao
Huevo Duro Rallado
PARA EL MAJADO
3 o 4 Dientes de Ajo
Almendras crudas
3 o 4 Rebanadas de Pan
2 Cucharaditas de Pimentón Dulce
1 Cucharadita de Comino en polvo
Hebras de Azafrán
2 Cucharadas de Vinagre de Vino
2 Cacillos del Caldo
PARA LAS ALBONDIGAS
El Bacalao desmigado
1 Huevo
Perejil picado
1 Ajo picado
1 Pizca de Sal
Pan Rallado (Para Aglutinar)
Aceite para freír
Música Final
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