Frango do Campo à Lagareiro - Receita Tradicional e Saborosa

Receita de Frango do Campo à Lagareiro 🍗

Inspirada nas tradicionais receitas de bacalhau e polvo à lagareiro, esta versão com frango é simplesmente deliciosa! Uma combinação perfeita de sabores, fácil de preparar e ideal para um almoço ou jantar em família.

Ingredientes para 6 pessoas:
- 1 frango do campo aberto ao meio
- 1 kg de batatas para assar
- 180 ml de azeite
- Sal
- Pimentão doce fumado
- Malaguetas a gosto, cortadas em rodelas
- 12 dentes de alho esmagados
- 6 folhas de louro
- 1 molho de coentros picados
- Pickles picados
- Azeitonas pretas
- Gomos de limão

⏱ Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos

📍 Passo a Passo:
1️⃣ Preparar o frango: Coloque o frango num tabuleiro de barro com a pele para cima. Tempere com sal, pimentão doce, malaguetas, alhos e folhas de louro. Regue com azeite e deixe marinar por 1 hora.
2️⃣ Cozinhar as batatas: Coza as batatas por 10 minutos em água com sal.
3️⃣ Assar o frango: Coloque as batatas ao redor do frango e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos. Vire o frango e asse por mais 40 minutos até ficar bem dourado.
4️⃣ Finalizar: Retire o frango, corte em pedaços e decore com coentros, pickles, azeitonas e gomos de limão.

Consulta a receita em: https://www.saborintenso.com/f16/frango-do-campo-lagareiro-43326/

📽️ Passos:
00:00 Apresentação
00:16 Ingredientes
00:33 Passo 1
02:12 Passo 2
02:32 Passo 3
02:48 Passo 4
03:41 Passo 5
03:52 Passo 6
04:05 Resultado Final

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