Mitos e Verdades desvenda os segredos dos frutos do mar

Os frutos do mar são todos animais comestíveis que vêm do oceano, exceto os peixes. E existem duas categorias principais, os crustáceos, que são as lagostas, camarões e caranguejos, e os moluscos, que englobam as ostras, mexilhões e vieiras. De acordo com o nutrólogo Roberto Navarro, é preciso saber a procedência do produto e prezar pelo mais fresco possível. Pois, o risco de o fruto do mar estar contaminado é grande. E a nutricionista Gabriela Cilla deu dicas para usar na hora da compra. A lagosta, por exemplo, não pode ter manchas vermelhas e nem pretas na casca.

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