[NO 믹서] 누구나 성공률 100%!! 쉽고 간단하게~ 30년 백반집 '오이 물김치' 담그는 노하우 알려드립니다!

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30년 넘게 백반 집 운영하신 우리 엄마 레시피 입니다!
오이물김치 담그려면 믹서로 갈고, 풀을 쒀서 식히고.. 여러 복잡한 과정이 있습니다.
물론 다 풀 대신 밥, 또는 찐감자를 넣고 갈아서 쓰시는 분들도 있지만!!
이 방법은 오이 물김치는 뽀얗게 맑은 국물을 원하시는 분들에겐 시간이 갈수록 국물이 탁 해지고, 오이가 물러져서 오래 못 드시고 버리는 경우가 종종 있거든요!
이런 단점은 보완하고, 복잡한 과정 없이 쉽게 만들지만 맛도 보장되는 그런 레시피 입니다!!

재료는,
오이 5개, 빨간, 노랑 파프리카 각 1개 씩, 통마늘 7개, 쪽파 한 줌,
감자전분 2스푼, 천일염 3스푼, 뉴슈가 차스푼으로 1스푼, 물 2리터

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