Punjabi Samosa Recipe. | पंजाबी समोसा रेसिपी | By Chef Mahesh Ram

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Ingredients:--
मैदा 2 कप
नमक स्वादानुसार
घी 3 tbsp
अजवाइन 1/2 tsp
For Masala
तेल 3 tbsp
जीरा 1 tsp
सौंफ 1 tsp
आखा धनियां 1 tbsp
हींग 1/4 TSP
अदरक बारीक कटा हुआ 1 tbsp
हरी मिर्च बारिक कटा हुआ 6
हरा मटर 1/2 कप
गरम मसाला 1/2 tbsp
धनिया पाउडर 1/2 tbsp
लाल मिर्च पाउडर 1 tsp
हल्दी 1/4 tsp
आमचूर पाउडर 1 tsp
कला नमक 1/2 TSP
आलू उबला हुआ 600 g
कसूरी मेथी 1 tbsp
हरा धनियां 1/4 कप
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