기본 마들렌만들기 각양각색마들렌의 원조 Making Madeleine
@각양각색 원조마들렌의 시작
기본에서 레몬 초코 말차등의 반죽응용
계란 110g
설탕 110g
녹인버터 110g
중력 110g
또는
박력 90g
아몬드분말 20g
BP 5g
손반죽으로 1시간이상 냉장숙성하면 더풍미좋아짐
굽기:
컨벡션오븐 180도 10~12분 전후
데크오븐 상180~200도 하0~50도 20분전후
굽기중 돌려줘야 색상 고르게납니다
#마들렌만들기 #마드렌 #Madeleine #MakingMadeleine
Видео 기본 마들렌만들기 각양각색마들렌의 원조 Making Madeleine канала 빵형Tv
기본에서 레몬 초코 말차등의 반죽응용
계란 110g
설탕 110g
녹인버터 110g
중력 110g
또는
박력 90g
아몬드분말 20g
BP 5g
손반죽으로 1시간이상 냉장숙성하면 더풍미좋아짐
굽기:
컨벡션오븐 180도 10~12분 전후
데크오븐 상180~200도 하0~50도 20분전후
굽기중 돌려줘야 색상 고르게납니다
#마들렌만들기 #마드렌 #Madeleine #MakingMadeleine
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