La ruta del sabor - Tixtla, Guerrero (22/09/2020) Repetición

Tixtla es una ciudad pequeña muy rica en tradiciones, cuyo nombre proviene del náhuatl y significa “en la masa del maíz”. En este programa conocemos a Luzmi Gómez, quien comparte un platillo conocido en muchos lugares, pero que en esta región se comenzó a preparar a finales del siglo XVIII: el fiambre, y la elaboración que veremos en este programa es característica de Tixtla, Guerrero.

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