Идеальный, сочный фалафель

50 оттенков нута или «В поисках идеального фалафеля»

Почему идеальный? - спросите вы!
А вот почему:
1. Так сказала моя дочка и точка!
2. Он вкусный даже холодный
3. Он вкусный даже холодный на второй день.
4. Он вкусный, если даже его есть на второй день, холодным, прямо в холодильнике🤣
5. Не жарится во фритюре с литром масла
6. Идеальные пропорции специй и ингредиентов. Я проверял 😉)))
7.
Итак, держите рецепт:
- Нут вымоченный (вес после вымачивания) - 700 гр.
- Капуста белокочанная - 300 гр.
- Лук репчатый - 100 гр.
- лён молотый 30 гр
- Масло подсолнечное - 100-200 гр, в зависимости от вашего вкуса. (попробуйте оба варианта)
- микс специй «Идеальный фалафель» - 20 гр (Перец чёрный, Кумин, смесь Яркая, Петрушка, Кориандр)
Все специи доступны здесь https://www.instagram.com/papavegan.shop

Нут, капусту, лук, пропустите через мясорубку через мелкую сетку или 2 раза через крупную.
затем добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.
Дайте льну проснуться - 15-20 мин. еще раз перемешайте и можно готовить.

Обжаривать можно на сухой сковороде, до готовности.
Фалафель идеально сочетается с сырыми овощами.
Фантазируйте, творите, создавайте!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Настоящие специи здесь - https://www.instagram.com/papavegan.shop/
Интерьер моей кухни создан студией Аллы Кроль https://www.instagram.com/allakrol

#papavegan#vegan#veg#veganfood#veganrecipes#веган#веганские#рецепты#вегетарианство#вегетарианскаяеда

Видео Идеальный, сочный фалафель канала Константин Осколкин