САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОР ВПРОК./

Пришло время помидоры снимать зелёными, делаем заготовки.
Рецепт
3 кг.зелёных помидор
1 кг. красного болгарского перца
1 кг. моркови
Все овощи порезать соломкой, морковь на тёрке, перемешать, посолить 4 ст. ложки соли, оставить на 2,3 часа, отжать и слить горький сок.
Маринад: 300гр. сахар, 300гр. масло подсолнечное, 150 гр. уксус 9%, лавровый лист 2-3 шт, перец черный горошком 10 шт., кориандр молотый 1 чайн. ложка. Вскипятить и горячим залить салат.
Варить 30-40 мин.,разложить горячим .Выход 6 литров.

Видео САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОР ВПРОК./ канала север это моя судьба