Pekmez od jabuka • ReciPeci Sandre Gašparić

#apple #applejam #pekmez #domaćipekmez #pekmezodjabuka #zimnica
Pekmez od jabuka neobična je kombinacija jabuka, ukuhane rajčice i voćnog sirupa. Evo recepta:

Potrebno (za 11 manjih staklenki):

5 kg jabuka (3 kg očiščenih i naribanih), 1l voćnog sirupa (marelica, jabuka, breskva...), 1l ukuhane rajčice, 1 kg šećera, 2 džemfixa ekstra ili želina

Priprema:
Jabuke oguliti, naribati na ribež na srednju veličinu rupica pa ih izvagati.
Pripremiti ih za kuhanje u posudu primjerene veličine.
Šećer otopiti na laganoj vatri uz miješanje dok ne posmeđi i potpuno se ne otopi.
Potom izliti na otopljeni šećer voćni sirup i rajčicu (masa će se odmah zatvrdnuti), pa uz lagano miješanje otopiti na vatri dok se svi kristalići ne otope.
Izliti tu tekućinu na pripremljene jabuke, pa uz povremeno miješanje kuhati oko 1 sat dok se jabuke potpuno ne raspadnu.
Tada dodati džemfix pomiješan sa 2 žlice šećera pa kuhati još 15 min. OPREZ! Džemfix treba dodavati malo po malo uz neprestano miješanje kako se ne bi zgrudalo sve skupa!
Vrućim pekmezom napuniti čiste staklenke i ostaviti ih u pećnici zagrijanoj na 50 stupnjeva oko 1 sat kako bi se stvorio na vrhu lagano smećkasti sloj.
Ohladiti i zatvoriti staklenke celofanom i prikladnim poklopcima.
****************************************************
Dohvati recept na: https://recipeci.com/pekmez-od-jabuka/8311/

Pretplatite se za više ReciPeci zanimljivih ideja na: https://www.youtube.com/c/recipeci1?s...

*****************************************************
Potražite ReciPeci i na:
Facebook: https://www.facebook.com/recipeci1/
Instagram: https://www.instagram.com/recipeci1/
Twitter: https://twitter.com/recipeci1
Pinterest: https://www.pinterest.com/recipeci/

***********************************
ReciPeci kanal nudi vam inspiraciju i ideje za svakodnevna fina jela i deserte, kao i načine da si život u kuhinji učinite praktičnijim. Svako jelo pripremam ja, Sandra Gašparić osobno pa budite sigurni da nakon preko 1000 objavljenih recepata na ReciPeci stranici možete očekivati provjerene recepture te najčešće jela spravljena na jednostavan način od jednostavnih i svima dobavljivih namirnica. Učinimo kuhanje i život u kuhinji zajedno još ljepšim!
Vaša Sandra!

Видео Pekmez od jabuka • ReciPeci Sandre Gašparić канала Reci Peci